キウイエキスとは

キウイエキスは、マタタビ科植物キウイフルーツ（学名：Actinidia deliciosa、英名：kiwifruit）の果実から得られる植物エキスです。

キウイフルーツは中国原産の落葉蔓性植物で、長江流域に野生種が分布しています。1906年にキウイフルーツ野生種のタネが中国からニュージーランドに渡り、その後育種によって大きくて美味しい品種が数多く生まれました(1)。キウイ（kiwi）はニュージランドのみに生息する珍鳥で、果実の果皮が褐色で短毛のある外観が似ているところからこの名前が付けられました(2)。

現在ではキウイフルーツは主にイタリア、中国、ニュージランドで栽培されており、日本で出回っているキウイフルーツの多くはニュージーランドから輸入されたものです。

キウイフルーツには抗菌性のあるビタミンCや高い抗酸化作用のあるビタミンE、血圧の調整に働くカリウムなどが豊富に含まれています。キウイフルーツに含まれる水溶性食物繊維のペクチンには、コレステロールの吸収を抑えたり、血糖値の上昇を穏やかにしたり、便秘を解消するなどの働きがあります。

また、マタタビ科植物特有の成分として、アクチニジンというタンパク質分解酵素が含まれています。アクチニジンは食物繊維とともに消化吸収を助け、整腸作用もあるといわれています (3)。

キウイエキスの成分

キウイエキスの成分には、

・糖質：グルコース、フルクトース、スクロース

・食物繊維：ペクチン

・有機酸：キナ酸、クエン酸、リンゴ酸

・ビタミン類：ビタミンC, E, B6, 葉酸

・タンニン

・クロロフィル

・タンパク質分解酵素：アクチニジン

などが含まれています(2),(3)。

キウイエキスの化粧品への配合

キウイエキスは、主にマイルドな保湿作用、清涼感、収れん作用、抗酸化作用、美白作用、皮膚柔軟作用などの目的で主にスキンケア、ボディケア、ヘアケア製品やメイクアップ化粧品など多種類の製品に配合されています(4),(5)。

キウイエキスにはさまざまな美容効果のあるビタミンC、ビタミンE、収れん効果のある有機酸などが豊富に含まれており、スキンケア化粧品等に配合することでさまざまな有効成分の作用を促進する働きがあります。

参考文献

(1) 三輪正幸 (2011)「原産地と来歴」キウイフルーツ, 8-9

(2) 杉田 浩一, 他 (2013)「キウイフルーツ」日本食品大事典 第3版, 236-237

(3) 三輪正幸 (2011)「キウイフルーツを食べて健康維持」キウイフルーツ, 123

(4) 宇山 光男, 他 (2015)「キウイ」化粧品成分ガイド 第6版, 195

(5) 鈴木一成 (2008)「キウイエキス」化粧品成分用語事典2008, 211

キウイエキスの配合目的

保湿作用清涼感収れん作用抗酸化作用美白作用皮膚柔軟作用

キウイエキスの安全性情報

https://online.personalcarecouncil.org/ctfa-static/online/lists/cir-pdfs/PRS577.pdf

キウイエキスに関する日本語の参考論文

摘果キウイエキスで野菜もミカンも元気

現代農業 89(7), 11-15, 2010-07

キウイ種子エキスと米由来セラミドによる肌の改善 (特集 内外美容研究と機能性食品素材)

菊池 光倫　Food style 21 15(5), 62-64, 2011-05

キウイ種子エキスの抗くま作用 (特集 アイケアと目元美容)

田中 潤司 , 単 少傑 , 下田 博司　Food style 21 11(3), 58-61, 2007-03

キウイ種子エキスおよび含有成分の美容機能 (特集/香粧品の新原料・新技術)

田中 潤司 , 単 少傑 , 下田 博司　フレグランスジャーナル 34(10), 69-74, 2006-10

キウイエキスに関する英語の参考論文

The Effects on Immune Function and Digestive Health of Consuming the Skin and Flesh of Zespri() SunGold Kiwifruit (Actinidia Chinensis var. Chinensis 'Zesy002') in Healthy and IBS-Constipated Individuals.

Eady SL, Wallace AJ, Hedderley DI, Bentley-Hewitt KL, Butts CA.Nutrients. 2020 May 18;12(5):1453. doi: 10.3390/nu12051453.PMID: 32443433 Free PMC article. Clinical Trial.

Effect of Skin Maceration Treatment on Aroma Profiles of Kiwi Wines Elaborated with Actinidia deliciosa "Xuxiang" and A. chinensis "Hort16A".

Yiman Q, Miaomiao L, Kun Y, Mingtao F.J AOAC Int. 2019 Mar 1;102(2):683-685. doi: 10.5740/jaoacint.18-0290. Epub 2018 Nov 15.PMID: 30442222

Kiwi fruit (Actinidia chinensis L.) polysaccharides exert stimulating effects on cell proliferation via enhanced growth factor receptors, energy production, and collagen synthesis of human keratinocytes, fibroblasts, and skin equivalents.

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Comparison of the allergenicity of Actinidia deliciosa (kiwi fruit) and Actinidia chinensis (gold kiwi).

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Physico-chemical features of the environment affect the protein conformation and the immunoglobulin E reactivity of kiwellin (Act d 5).

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A rare case of food allergy: monosensitivity to kiwi (Actinidia chinensis).

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